Pinot Nero

Pack: 12 bottiglie

48.00

COD: pinot_nero_12.
Categoria: .

Scheda tecnica
Denominazione
IGT
Vendemmia
2014
Tipologia
Riesling IGT
Zona di Produzione
Provincia di Pavia
Uve Base
Riesling 100%
Gradazione Alcolica
12,5 % vol.
Vinificazione
Guyot e Cordone Speronato
Note sensoriali
Visive
Colore giallo con riflessi verdognoli
Olfattive
Profumi intensi con sentori di pesca
Gustative
In bocca risulta fresco e armonico
Temperatura di servizio
10 – 12 °C
Accostamenti
Come compagno di piatti a base di pesce

Descrizione

È di colore ramato, è vinificato in bianco. Eppure la sua diffusione ha aperto poi la strada alla produzione di grandi vini fruttati, profumati e ben strutturati. In particolare ha maggiore acidità in Trentino ed in Alto Adige (e quindi si presta a più lunga maturazione), è molto ricco nel Collio e nei Colli Orientali del Friuli e infine ha dato risultati apprezzabili in Toscana. In Alsazia invece viene vinificato a contatto con le bucce ed è conosciuto come Pinot Gris (precedentemente Tokay Pinot Gris o Tokay d’Alsace), vino noto a livello internazionale e di grande livello qualitativo. Stessi vertici raggiunge anche in Germania (dove è chiamato Ruländer), nel Valais (dove è chiamato malvoisie) e in Ungheria (dove è noto come szürkebarát).